Wat heb je nodig:

2 komkommers
1 rode ui (gesneden)                    
1,5 eetlepel zout
2 eetlepels witte wijnazijn
4 druppels Greensweet vloeibare stevia naturel
2 eetlepels verse dille (fijngehakt)
1/2 citroen

Zo maak je het:

Snijd de komkommers in de lengte en verwijder de zaadjes met een lepel. Gelijke stukken snijden. Ui in dunne ringen snijden. Plaats ui en komkommers in een kom en meng met zout. Plaats in een vergiet en laat 20 minuten uitlekken. Vocht er uit drukken, goed spoelen met koud water. Klop In een serveerschaal de witte wijnazijn en Greensweet-stevia tot een sausje. Voeg de komkommers en ui toe en roer goed door elkaar. Maak de salade af met dille en citroen. Koel bewaren totdat het klaar is om te serveren.

(Weight Watchers ProPoints: 0 *)