Wat heb je nodig:

550 gram verse pruimen in stukjes gesneden, niet geschild
15 gram Sweet Jelly van Green Sweet

Kook eerst de weckpot/ jampot zodat deze goed is gesteriliseerd. Hierdoor blijft de jam veel langer goed !

Zo maak je het:

Doe de stukjes pruim en de Sweet Jelly van Green Sweet in een pan. Breng al roerend aan de kook. Met een staafmixer de stukjes fijn pureren. Schenk de jam over in een schone glazen pot en laat goed afkoelen. Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 14 dagen. Bij ieder gebruik de jam kort door roeren.

Tip: Wil je dat de jam dikker wordt voeg dan 2 gram Agar Agar toe aan het recept.

Bron: Monique van der Vloed