Cup Cakes
Wat heb je nodig:
- 250 gram amandelmeel
- 3 eieren
- 100 ml olijfolie/kokosolie
- 2 eetlepels Greensweet Extra Sweet
- 2 eetlepels fairtrade bio cacao
Voor de bovenkant:
- 1 reep pure 85% chocolade
- paar druppels Greensweet vloeibare stevia naturel
- 2 eetlepels vanille yoghurt
- 3 eetlepels warme water
Zo maak je deze cupcakes:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Mix de amandelmeel, eieren, olijfolie of kokosolie, greensweet extra sweet en de cacao goed door elkaar.
Vul je cupcake vorm met dit mengsel en bak ze in ongeveer 25 a 30 minuten.
Verwarm au bain marie ( voor de topping) de chocolade, stevia, yoghurt en water al roerend in een klein pannetje en versier hiermee je cupcakes!