Bekleed de bak lift met bakpapier. Doe alle zaden en noten en pitten en de havermout in een kom. Ik heb ongeveer een half kopje per soort gebruikt, maar je kunt meer of minder gebruiken. Laad de bak lift echter niet te vol. Doe de Erythritol in een steelpan en voeg hieraan 20 ml water toe, laat op hoog vuur de suiker oplossen. Schenk de hete suiker over de zaden mix in je kom en hussel erg goed door. Stort alles in de bak lift. Zet de temperatuur op 170 graden. Stel de tijd in op 14 minuten. Blijf iedere 3/4 minuten even controleren door de bak eruit te trekken en de granola even om te scheppen. Blijf dit herhalen tot de granola mooi is verkleurd en goudbruin knapperig is geworden. Gooi de granola terug in de kom en laat afkoelen. Bewaren in een glazen, goed afsluitbare pot op kamertemperatuur.