Zo maak je het: 

1. Snijd de rabarber in kleine stukjes en zet samen met de aardbeien, Green Sweet Brown en een heel klein scheutje water in een pannetje op het vuur. Roer regelmatig door en pureer de aardbeien met een vork zodra ze zacht worden.

2. Snijd de dadels in kleine stukjes en meng in een grote kom met de havermout, kokosrasp, kokosolie, zout,  vanillepoeder en koek- en speculaaskruiden.

3. Bekleed een brownievorm of andere bakvorm met bakpapier en verdeel hierover ongeveer ½ tot ¾ van het deeg. Druk goed aan tot een stevige bodem.

4. Verwarm de oven voor op 180 graden.

5. Giet het aardbeienrabarbermengsel over de bodem en strooi hierover het overgebleven deeg.