Aardbeien choco fudge
Wat heb je nodig:
- 100 gram 100% cacaomassa of 99% pure chocolade
- 30 gram kokosolie
- 60 ml kokosmelk
- 4 dadels
- 3 el Greensweet Sweet Chocolade
- 1 el Greensweet Sweet Vanille
- 50 gram hazelnoten of amandelen
- 50 gram verse aardbeien
Zo maak je deze lekkernij:
- Zet een pan met een laagje water op en verwarm, zorg dat je een kom gebruikt die op je pan past voor au bain marie
- Voeg de chocolade, kokosolie, kokosmelk, greensweet sweet chocolade en greensweet sweet vanille toe aan een kom.
- Verwarm de kom op de pan met water, tot alles samengesmolten is, onder voortdurend roeren. Zorg dat het water de kom niet raakt en het water niet kookt.
- Is alles gesmolten? Haal de kom direct van de pan af en laat een beetje afkoelen.
- Maal de dadels fijn, hak de noten en snijd de aardbeien in stukjes
- Spatel de dadels, noten en aardbeien door de (afgekoelde) chocolade
- Giet in een vorm en laat afkoelen in de koelkast voor minimaal 1 uur.