• 500 ml verse room
• 1/2 vanille boon
• 60 gram Green Sweet Erythritol
• 1/2 theelepel agar agar

Zo maak je deze heerlijke panna cotta:

1. Schraap van een halve vanille boon de zaden eruit en meng ze samen met de rest van de ingrediënten in een klein steelpannetje.
2. Aan de kook brengen. Als het kookt, blijf dan ongeveer 2 minuten regelmatig roeren.
3. Zet het vuur uit en giet het mengsel in 4 grote of 6 kleinere glazen.
4. Laat minimaal 2 uur in koelkast afkoelen.
5. Als topping rood fruit of chocolade. Naar eigen smaak.

Bron/foto: Daphne Hari (daphnedeliciousdishes via instagram)